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韩国美食:排骨土豆汤

发布时间:2017-03-22 09:52来源:韩国美食作者:天言韩国语

韩国料理:排骨土豆汤

主材料:土豆600g,猪排500g,大葱:20cm,水5杯,蒜泥2大汤匙,拍碎的生姜1小汤匙,酱油1大汤匙,辣椒面1大汤匙,韩国清酒二分之一大汤匙,芝麻盐1大小汤匙,盐二分之一小汤匙,胡椒面四分之一小汤匙。

副材料:排骨调料:大蒜3瓣,生姜1瓣,清酒1大杯

准备过程:1.为了除掉猪排过多的油,把猪排切成小块,放在凉水里浸泡4个小时,除掉血水。

2.土豆剥皮后,切成2半,放在冷水里浸泡后,然后把水煮开是土豆五成熟。

3.把猪排放到锅里,然后加入水能刚好淹没排骨,水煮开后,把第一次煮的水倒掉,再加入水煮,这时放入蒜瓣,生姜,清酒煮好备用

4.把大葱切成每段长3cm

5.放入调料继续炖

制作方法:1.在锅里放入猪排,煮过的土豆,水,在强火上炖。

2.等汤量煮倒只有原来三分之二的时候,再放入适量的辣椒面,酱油,胡椒面,酒煮会就可以出锅。

文章来源:天言韩语(www.yalianedu.org)


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