从十五世纪早期开始，釜山被朝鲜指定为商贸港口，并与日本开展贸易往来，并允许日本人在这里定居。1592年后，釜山被日本人侵入并沦为日本殖民地，1607年战争以后恢复了外交关系，釜山并得以重建。

18世纪后叶，日本的势力大肆膨胀，企图侵占韩半岛及大陆，朝鲜民族予以顽强的抵抗。1876年以后与日本重新定位了睦邻友好关系和建立了外交关系。1876年釜山成为朝鲜第一个国际性的港口，并从1883年开始恢复了与日本的一般商贸往来。1910以后，釜山成为日本保护国的城市，城市中心成为繁华的商阜。在日本统治时期(1910-45)釜山发展成为现代化的港口城市，轮船可从釜山码头直接开往日本的下关。1924年还开设了通往中国、俄罗斯的蒸汽机车铁路。这是在电气化火车还未被引进时朝鲜最早的蒸汽火车。在朝鲜战争时期(1950-53)，釜山是联合国运送装备和供给到朝鲜的唯一港口。现在在城市周围还保留着很多当年联合国军队建造的防御工事和设施。在当时釜山也是接受从海外返回的难民最多的城市。

从1978开始，釜山开放了三个集装箱港口码头，目前釜山港口的设施和吞吐能力使其成为世界第三大港口。

釜山为海洋性气候，与韩国其他城市想比较，釜山的气候比较温和。来釜山旅游的最好季节为春季和秋季。此时釜山天高气爽、气候怡人。春季时阳光普照，百花盛开。而在秋季，秋叶将世界装扮的五颜六色、丰富多彩。济洲岛位于釜山南部，是一个离岛，属于亚热带气候，非常舒适且环境优美。人们最喜欢在海滩上做日光浴和在清澈的海水里游泳。釜山的冬季(十二月至三月)也较其他韩国的其他地区暖和一些，除去一、二月份外，很少有低于零度以下的天气。如果您喜欢滑雪和欣赏雪中寺庙的风景，在这个季节来釜山是最好的了。釜山每年六月至八月为夏季，在这个季节常会有台风或季风光临，此外，夏季天气也比较闷热和潮湿，城市周围的一些观光景点也比较拥挤.

釜山为海洋性气候，与韩国其他城市想比较，釜山的气候比较温和。来釜山旅游的最好季节为春季和秋季。此时釜山天高气爽、气候怡人。 　　春季时阳光普照，百花盛开。而在秋季，秋叶将世界装扮的五颜六色、丰富多彩。济洲岛位于釜山南部，是一个离岛，属于亚热带气候，非常舒适且环境优美。人们最喜欢在海滩上做日光浴和在清澈的海水里游泳。 　　釜山的冬季(十二月至三月)也较其他韩国的其他地区暖和一些，除去一、二月份外，很少有低于零度以下的天气。如果您喜欢滑雪和欣赏雪中寺庙的风景，在这个季节来釜山是最好的了。釜山每年六月至八月为夏季，在这个季节常会有台风或季风光临，此外，夏季天气也比较闷热和潮湿，城市周围的一些观光景点也比较拥挤。