菜谱简介

1、泡菜切小片，肉切丁，葱切段，鸡蛋煎成荷包蛋。2、锅置火上放油烧五成热，放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。 3、倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少，临时又加了一点碗豆。 4、加适量盐，炒匀后起锅装盘，再放一荷包蛋，开吃。

材料

白饭一碗，鸡蛋一个，瘦肉约一两，葱一棵，泡菜一两多

做法

1.所需原料

2.泡菜切小片，肉切丁，葱切段，鸡蛋煎成荷包蛋。

3.锅置火上放油烧五成热，放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。

4.倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少，临时又加了一点碗豆。加适量盐，炒匀后起锅装盘。

5.装盘，开吃!