菜谱简介

麻薯面包，外脆内Q，最佳的就是外表爆裂，里面柔软QQ。吃过的人，赞不绝口。。。

材料

1、麻薯面包预拌粉一包 (250g)

2、鸡蛋1只

3、高粉：30g

4、奶粉：10g (可加至20g, 如果想奶香味浓一点)

5、水90ml

做法

1、将材料1-4混合，再逐步加入5的水，慢慢添加;全部搓成一团光滑的面团。如果天气潮湿或寒冷，可加至80ml的水即可。

2、用保鲜纸包住放在一旁，醒10-15分钟。

3、搓成长条状，然后均匀分割成12份，放入烤盘中。

4、烤箱预热，以180度烤30分钟即可。

小诀窍

1、预拌粉，可选有芝麻味的比较香。也可以自己添加芝麻。。或者添加红豆沙馅料、芝士等。

2、在烤之前，最好先喷一层水。快烤好的时候再喷一次水，这样才会有爆裂表皮的样子出现。